La nutrición
es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el
equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro-sistémico.
Los procesos
macro sistémicos están relacionados a la absorción, digestión, metabolismo y
eliminación. Los procesos moleculares o micro sistémicos están relacionados al
equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos,
glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas, etc.
Como ciencia,
la nutrición estudia todos los procesos bioquímicos y fisiológicos que suceden
en el organismo para la asimilación del alimento y su transformación en energía
y diversas sustancias.
Para una alimentación
adecuada se necesita:
·
Los
requisitos de energía a través de la metabolización de nutrientes como los
carbohidratos, proteínas y grasas. Estos requisitos energéticos están
relacionados con el gasto metabólico basal, el gasto por la actividad física y
el gasto inducido por la dieta.
·
Las
necesidades de micronutrientes no energéticos como las vitaminas y minerales.
·
La
correcta hidratación basada en el consumo de bebidas, en especial el agua.
·
La
ingesta suficiente de fibra dietética.
·
Hacer
ejercicios una vez a la semana sin exagerar para una mayor nutrición o alimentación
adecuada.
Pero ahorita
el ser humano no posee una nutrición
adecuada, donde se ve una mal alimentación o una mala nutrición es en los
adolescentes esto derivan de hábitos alimentarios inadecuados como puede ser
irregularidad en las comidas, consumo frecuente de productos de preparación
rápida o alto consumo de alcohol, también derivan de trastornos en la conducta
alimentaria y de los altos niveles nutricionales que se necesitan en esta
etapa. Estos problemas de MALA NUTRICIÓN
aumentan cada vez más y no se enmarcan solamente en los problemas de bajo peso
o desnutrición y anemia. El no saber alimentarnos nos enferma y acorta nuestra
expectativa de vida. La obesidad infantil y del adulto, la diabetes, la
hipertensión arterial, los problemas circulatorios, los infartos del corazón,
las enfermedades renales, las bajas defensas orgánicas, el cáncer,
endurecimiento y estenosis arterial, la desnutrición infantil, la anemia
nutricional, hiperlipidemias, los accidentes cerebro-vasculares y muchas
enfermedades más, todas ellas están
ciertamente relacionadas con el no saber alimentarnos y con nuestro estilo de vida insano.
Los mal
nutridos tienen defensas bajas y poco rendimiento escolar y laboral, también
problemas de adaptación y baja tolerancia al ejercicio, entre otros.
¿Cuáles son las
seis clases de elementos para una Buena nutrición o alimentación?
